- Vitaminas e nutrientes presentes em uma grande variedade de frutas, legumes e peixes …
Os idosos cujo sangue apresenta maiores teores de certas vitaminas e ácidos
graxos omega 3 mantêm sua capacidade mental e de memória por mais tempo, revela
um estudo publicado nesta quarta-feira.
O trabalho concluiu que os idosos que consomem estas vitaminas e ácidos
graxos omega 3 não experimentam uma redução do volume de seu cérebro, um
fenômeno tipicamente observado nas pessoas que sofrem de Alzheimer.
Publicado na edição de 28 de novembro da revista Neurology, o estudo
determina que os altos níveis de vitamina B, C, D e E, assim como de omega 3,
encontrado principalmente nos peixes, têm efeitos positivos na saúde mental e no
restante do organismo.
"Este enfoque mostra claramente os efeitos neurológicos e biológicos, bons e
maus, ligados aos níveis de diferentes nutrientes no sangue", explica Maret
Traber, do Instituto Linus Pauling da Universidade do Oregon, no noroeste dos
Estados Unidos.
"As vitaminas e os nutrientes que se obtém comendo uma grande variedade de
frutas, legumes e peixes podem ser medidas com o auxílio de biomarcadores
sanguíneos. Estou convencida de que estes nutrientes têm um grande potencial
para proteger o cérebro e fazê-lo funcionar melhor", afirma Traber.
A pesquisa também revela que os participantes do estudo com alimentação rica
em ácidos e gorduras trans, abundantes em produtos lácteos e frituras, obtiveram
resultados piores no teste cognitivo e apresentaram redução do cérebro
considerável.
Os pesquisadores analisaram 104 indivíduos com idade média de 87 anos,
submetidos a testes com 30 biomarcadores de nutrientes no sangue. Deste total,
42 também passaram por exames de ressonância magnética para medir o volume de
seus cérebros
Fonte; Yhaoo Notícias saúde
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